A gyökérgumó oldalgyökerekből a mellékgyökérágak megvastagodásából keletkezik, raktározásra módosult szerv.
Lehet egyetlen gumó, de gyakran csoportokban fejlődik. Utóbbi esetben koloncos gyökérzetnek is nevezik. Parásodott falu exodermisz borítja, melyből szórványosan kisebb gyökérszőrök is eredhetnek. A kéreghatár a gyökerekre jellemzően markáns a periciklus is jól elkülönül. A központi hengerben akár a gyökérben egyszerű fa-,és háncsnyalábokat találunk, ugyanakkor a gyökétől eltérően a gyökérgumó közepén bélszövet van!
- A Pannon Flóra néhány gyökérgumós faja